Ótimo

Que efeito teria um pH mais alto nas temperaturas ideais para invertase?
Como o pH afeta a invertase?O que acontece com a enzima quando o pH é aumentado acima do pH ideal?Qual é o pH ideal para invertase?Como a temperatura...
Qual é o pH ideal?
Por exemplo, o termo pH ótimo se refere ao pH que resulta na atividade máxima de uma determinada enzima. Diferentes níveis de pH afetam a forma de uma...